梨含有多种维生素，包括维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素C、维生素K、烟酸、叶酸等，其中叶酸含量较高，维生素K和维生素C的含量次之，最少的是维生素B1，可以为人体补充一定量的维生素。
梨中不仅含有维生素成分，同时也含有其他营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维等。除此之外，梨含有多种矿物质成分，如磷、铁、钙、镁、钾、钠等。但是梨中的维生素有限，不能起到代替药物治疗的作用，如果存在维生素缺乏的情况，需要及时就医，遵医嘱进行药物治疗，比如使用维生素A软胶囊、维生素B1片等。
梨中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，膳食纤维还可以吸收水分并增加粪便体积，从而可以起到一定缓解便秘的作用。虽然梨的营养丰富，但不宜多吃，以免加重胃肠负担，引起腹痛、腹胀、腹泻等不适，危害机体健康。