普洱茶区最具有代表性的是景迈古茶区,景迈茶区涵盖澜沧县景迈村和芒景村,这里有连绵成片的古茶园,具有上千年种植历史,均为栽培型古茶园,树龄非常大,几百年的古茶树在这里随处可见,是目前云南省发现的最大规模的古茶园,其中比较具有特色的山头有勐本、大坪掌、帮波、芒景等,各个山头口感各有差异。
景迈山普洱茶的特点:
干茶香。嗅茶饼就有十分明显的兰香,其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。
茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味,而且可以持续到十多泡后。
杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现,景迈茶由于混生于山野之中,山野之气强烈,杯底香强而持久,十多泡后仍可嗅到。
香是景迈茶最大的优点,也是人们喜爱景迈茶的主要原因,同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。
景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关,春茶香强,夏茶弱,秋茶也弱,同时还与茶叶的老嫩度有关,景迈茶是越嫩越香。
困鹿山位于普洱市,属于无量山的山脉,山里的森林由阔叶林以及茶树组成。山中的古茶园面积广阔,是清代遗留下来的,树龄大约在四百年左右。
困鹿山古茶园有两个特点:
一是与村寨共生,构成茶树在村中,村在茶园中的人与自然和谐相处的画面;
二是栽培型古茶园与野生古茶林相连。
在困鹿山古茶园旁边就是困鹿山野生古茶树群落,这里生长着万亩野生古茶林,属较完好的原始茶树林群落,总面积10122亩,是目前发现的县境内最大的茶林群落体。
困鹿山古树茶口感特点是口感滑、回甘好、香气浓郁,但较同类普洱茶来说,茶汤不厚重,不经泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。
茶香清雅、高锐、持久,韵长。新茶入口微苦化甘转甜,口感香、甘、甜相混而生,丰富沉厚,喉韵甘润持久,气韵上扬而沉实。无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。
入口清甜苦底重,回甘强力野韵足,清香高锐滋味厚,无愧皇家茶园争竞风流!
普洱茶区的茶有一个显着的特点:口感偏苦涩。除了苦涩外,普洱茶区的茶气偏弱,茶香高扬,茶汤绵柔水甜。
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